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做法:1、将牛油放入镬中烧热,投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香,然后放入四川麻辣底料炒香,倒入米酒略炒。2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚,再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食其实串串香做法还有很多种,只是锅底不同,示范举例自己调味的麻辣红汤锅的做法: 按5公斤骨头汤的比例 1、郫县豆瓣300克,牛油200克,菜籽油100克 2、干红辣椒150克;花椒50克 3、白糖3大勺;干姜(切片)和瓣蒜各150克;葱250克;香料一袋(茴香、八角等)150克;盐适量;鸡精一大勺 炒料火候很关键: 1、热锅下菜油,待菜油烧熟后再下牛油,牛油融化后将干辣椒和花椒略过油捞起,待用; 2、油锅内下白糖开小火慢炒,待白糖融化起泡时,立即下姜、葱、蒜及大料煸炒,再下郫县豆瓣腩出香味; 3、开大火,将骨头汤倒入,加盐(以汤料的咸度投放,略比平常的烧菜味重点即可)和鸡精,汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后,便可按自己的喜好烫食菜品了。 按此比例可多炒些底料,每次味道不足时,往汤内加料即可。学正宗做法,到成都上善佳
可以加盟全国排名前十的串串香店,得到大家一致好评,比较有保障。串天下串串香,华阳串根香火锅串串,攀成钢小郡肝串串香,六年一班串串香,签友牛肉串串香等等。1.串天下串串香:持续发展的串天下,在发扬四川串串的同时,更加致力于打造有文化品味、生活品味、地域品味,彰品自由、开放的个性连锁餐饮品牌名店,并将传统文化与现代文化、地域文化与特色文化相融合,为顾客创造舒适便捷的就餐环境和浓郁的品牌氛围,打造中国特色餐饮品牌.2.华阳串根香火锅串串:华阳串根香是成都香乐汇餐饮管理有限公司旗下品牌之创立于2002年,至今已有18年的经营发展历史。在多年的发展和探索中,华阳串根香秉承*分享传统美味_引领火锅文化的宗旨,并坚持以“成为国内特色餐饮经典品牌^为发展目标,开启以“串根香麻辣涮”为时尚休闲火锅文化的新时代。3.攀成钢小郡肝串串香:攀成钢五区小郡肝串串香以口味醇厚老道服务贴心及价格亲民为主要特点。目前在成都已有五家直营店,开业以来深受成都好吃嘴儿们的热烈追捧,更是让各大媒体及美食平台争相报道给出一致好评。4.六年一班串串香:主打老成都校园文化特色主题串串香,并结合成都特色小吃和新派拌卤。传承35年锅底配方,资格成都味,秘制锅底鲜辣味厚,特色蘸碟热辣醇香,自创原汤配干碟吃法,越吃越爽,回味悠长。截止2020年7月,六年一班串串香己在全国开设750家店面,遍布全国158个城市。沿袭老成都串串香整体口味,店里采用老成都风格的墙绘,古朴怀旧日的物件,很大的还原了70年代老成都串串香的记忆。5.签友牛肉串串香:我们在传承重庆火锅经典味道同时,结合当下消费者的口味加以改良串串香。经过反复的市场调查,我们以牛肉为核心产品,做串串香行业差异化品牌,先后创新研发推出了_麻辣牛肉”、“香菜牛肉”、“芹菜牛肉”、“五香牛肉”、“野山椒牛肉”、“黑胡椒牛肉”“咖喱牛肉”、“折耳根牛肉”和薄荷牛肉”等十余款牛肉串串香产品。6.六婆串串香:六婆串串香,四川省著名商标。串串香四大天王,全国加盟店2014年突破600家,同行业之首,全国头家使用一次性底料,头家使用称签方式记账,六婆原 是有名的乐山小吃,经过后人的发展在变成了今天成都有名小吃的六婆串串香。现在的六婆已经大有改变了,添加了许多的中药材改善了口感,让六婆更加健康。7.围辣串串香小火锅:国辣串串香小火锅在经营发展过程中,始终本着“创业帮扶、互利共赢”的理念,始终不忘记在经营中提升自己的目标。围辣串串香小火锅店面形象统一,有区域保护制度。8.石灰市李串串:石灰市李串串源于解放碑石灰市一个背街小巷店,曾用名“山炮李记串串香”,2017年更名为“石灰市李串串”,是正宗的“李记串串香”。自2011年头家直营店开办至今。9.李记串串香:火炮李记串串香一直苦心专注于串串香的核心技术秘制配方的研发,于此同时也注重企业品牌影响力的提升,近年来叉掀起了一场轰轰烈烈串串香新革命,重庆火炮李记串串香一经推出,受到广大好吃狗的热烈追捧。
3万元左右吧
我加盟的竹上签是这么多钱
应该也差不多
但是每个牌子之间应该也还是有点区别
不知道实情的吃客观众不要出来乱说,我是李记串串以前的一名老员工,我来给大家讲哈土炮和山炮之间的真实关系。 山炮最初有几个股东也斗是有几个大老板,但是后面李记生意好了,肯定股东的发展思路就不统一了,所以其中就有个大股东提出做中国,并带了一些员工以及炒原料的师傅开个一个加工厂(味道和配方都是和山炮一样),但是为了区别李记名字就取了土炮。从今年开始就另起炉灶取名土炮李记串串,并且做了直营和中国两种模式。所以土炮和山炮在串串味道上其实没得本质的区别,只是一个是中国底料统一管理,一个是各店面独立炒料。所以现在拼的就是哪个的管理和市场竞争能力强。现在土炮已经申请拿下了李记的注册商标,重庆主城店面大致在二0-三0家,而且每个月都在增加,山炮直营店附近也会陆续开起土炮的店面,味道是不是一样自己去吃了对比就出来了。原先土炮的老板在山炮还有股份,现在基本完全退股了,所以至于哪个是最后留下来的真李记,市场会告诉大家最终的答案!!这就是土炮和山炮的关系!!我写这么多你们必须给我顶一个哟
串串和火锅味道都大同小异,小编推荐几家火锅店供您选择。 1、海底捞火锅 这是大家非常熟悉的一个品牌,以服务周到闻名全国,店里的整体装修也十分的柔和,环境较好,没有吃过的朋友们可以去尝试一下。 2、渝味楠老火锅 一家创立三十多年的老品牌,口碑极好,始终秉承“匠心用好料,还原老味道”经营理念,用菜只用天然食材、新鲜食材不过夜、不合格食材不验收,致力于让每位食客吃得安心,吃得放心,吃得舒心。 3、小龙坎火锅 小龙坎火锅可以说是火遍全国,人气爆表。菜品新鲜干净,服务也周到,特别推荐他们家的水晶鹅肠和鲜毛肚。 4、刘家佳码头老火锅 传承了原始码头火锅的味道,装修风格更是复古,将码头文化都一一地呈现在眼前。为每一位消费者提供全新的用餐体验。 5、渝中记忆老火锅 锅底麻辣鲜香,但是菜品很有特色。鸭肠、郡肝、鸭血是镇店三宝,每天供应新鲜的鸭肠,鸭血也很正宗,在锅头不管煮好久,都还是那么嫩。
Top10只是对外宣传的一个维度,如果是打算开店的话还是要多一些维度的权衡才是,毕竟沉默成本摆在那里,一旦开起店来想撤场也没那么简单。作为美食之都,成都的串串总能引来一种好吃嘴的关注,而关注时下年轻食客的味蕾和关注,也是品牌得以生存和维系的重要因素。拿我家牛华老阿婆来说,从美食菜品的丰富性和撸串氛围体验的营造方面,都力求做到100%匠心打造,一站式打卡川味美食小吃之外,古巴蜀小镇的复古式装饰也带来别有一番的饮食感受,这也是门店能够持续火爆到今日的原因,有机会欢迎实地考察一番,做一些比对也多一些准确判断哟!
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楼主可以多比比嘛,大学生串串香加萌费11800元。针对大学毕业生、退伍军人、烈士亲属、残疾人士、非城市户口、城镇下岗职工优惠政策,公司在温江,楼主可以直接到公司考察。
以上为屋头串串香团队为您解答
我家牛华老阿婆算是一个不可错过的选择了,作为时下颇受年轻食客喜欢的美食坐标,凭借独特的口味口感、健康营养的锅底和食材以及丰富的菜品种类和别样的用餐体验,俘获着一众好吃嘴的味蕾和频频打卡,一站式美食集和复古式主题装饰,置身其中更有满满的穿越感,分分钟带你回到上世纪80年代的川渝美食古镇小吃街,品味儿时的记忆味道,巴适得板!