败酱草是一种中草药，相信大家对于它的食用方法还不是特别了解。它具有清热解毒，消痈排脓的功效。下面小编就带大家了解一下败酱菜的食用方法和好处吧。

食用败酱草的功效

配蒲公英：二药均为清热解毒药。蒲公英善于散结消肿，败酱草长于化瘀、消肿、排脓，二药配用，对毒热血瘀之腹痛、腹胀、腹部有硬块等证均可应用。

配赤芍：本品清热散结祛瘀，赤芍活血化瘀止痛，二药合用，有清热祛瘀、活血止痛之功效，可用于产后血瘀有热的腹痛及心肠痈初起触之有块而尚未成脓者。

配薏苡仁：本品活血排脓，薏苡仁利湿排脓，二药配用，有利湿消肿、排脓破血之功。

配金银花：二药都能清热解毒，但败酱草善疗内痈、祛瘀排脓，金银花善散风热、凉血解毒，二药合用，有清热解毒、祛瘀排脓之功，可用于痈脓证。

配白头翁：二药均可清热解毒、凉血止痢，且能祛肠胃毒邪蕴结之积滞，配用可治下痢带血、发热、里急后重。

败酱草的食用方法

1.败酱草散

组成：败酱草3两(炒黑)，炒生地5两，当归身3两(醋炒)，小川芎1两，白芍药2两(炒)，川续断3两(炒灰)，甜竹茹1两。

制法：上为散。

用法：每服5钱，水煎，去滓温服。

主治：产后冲任脉虚，蓄泄无权，血露日久不止，脉虚数。

出处：《医略六书》卷三十。

2.败酱草汤

材料：败酱草30克，忍冬藤20克，桃仁10克，薏苡仁30克。

做法：水煎，每日分2-3次服。

功效：主要治疗急性阑尾炎湿热型：发热、腹痛加剧、拒按、口干欲饮、唇红，大便秘结、小便黄短，舌质红绛，苔黄腻，脉滑数。

3.败酱草知母鱼丸汤

材料：败酱草一把、知母5克、魃鱼500g、料酒一小勺、姜片葱段适量、胡椒粉、盐5克、米醋5g、清水3000克

做法：

1、魃鱼洗净去骨去皮，加入料酒、盐和姜片葱段，搅成鱼糜备用；

2、败酱草用淡盐水浸泡半小时备用；

3、沙锅加足清水，加入知母高火煮到滚，汆入鱼丸；

4、待鱼丸全部浮起后，加入洗好的败酱草再次煮到滚；

5、加入盐、米醋、胡椒粉调味就可以喝了；

6、喝的时候加盐、胡椒调味就可以喝了。

4.佛手败酱草猪瘦肉汤

材料：猪瘦肉50克，败酱草30克，佛手10克，玫瑰花10克。

做法：将猪瘦肉洗净，切片。佛手、败酱草、玫瑰花洗净，以干净纱布包裹入沙煲内水煎，去药包，再放入猪瘦肉，再煎供食。饮汤吃猪瘦肉，每天1次。

功效：消炎活血、治淤斑、舌质暗滞、神疲乏力、头晕、经来腹痛、经量增多、月经提前、白带增多、腰骶部酸痛、坠胀感、下腹或两侧小腹隐隐作痛、妇女气滞血瘀型慢性盆腔炎。

5.败酱草绿豆煲猪大肠

材料：败酱草50克(中药店有售)、绿豆120克、猪大肠约120厘米长、生姜3片。

1、败酱草反复洗净。

2、绿豆洗净，浸泡。

3、猪大肠用水冲净，用生粉反复洗净，再用蒜头通一遍，冲净后纳入绿豆，两端用线扎紧。

4、一起与生姜放进瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小时，弃败酱草，加入适量食盐便可。

功效：败酱草在中药里属清热解毒类药物，其性凉味辛、苦，入肝、胃、大肠经，有清热解毒、祛瘀排脓的功效，常用于痈肿疔疮、痢疾、肠炎、肝炎和结膜炎等。如《本草正义》谓之“能清热泄结、利水消肿、破瘀排脓，唯宜于实热之体。”

6.薏苡附子败酱草散

组成：薏苡仁30克 附子6克 败酱草15克

用法：上药三味，杵为粗末。用水400毫升，煎至200毫升，顿服。

功效：排脓消肿。

主治：肠痈内已成脓，身无热，肌肤甲错，腹皮急，如肿状，按之软，脉数。现用于急性阑尾炎脓肿已成，或慢性阑尾炎急性发作，腹部柔软，压痛不明显，并见面色苍白，脉弱等阳虚证候者。

方论：本方所治肠痈，是由素体阳虚，寒湿瘀血互结，腐败成脓所致。方中重用薏苡仁利湿排脓，轻用附子扶助阳气，以散寒湿，佐以败酱破瘀排脓。配合成方，共奏利湿排脓，破血消肿之功。