今天旅行猫给各位分享印度有哪些吃的的知识,其中也会对印度的美食有哪些?(印度的美食有哪些图片)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
印度的美食: 1、Kadai paneer “Kadai”指的是烹制这道菜的炒锅,“paneer”是一种印度奶酪,也被称为奶豆腐。奶酪和甜椒一起加香料(主要由红辣椒、豆蔻、肉桂、茴香、丁香和香菜籽制成)放在锅里烹制即可。这道菜有湿和半干两种版本。 2、Palak paneer Palak paneer是一种印度素食菜肴,由芝士和酱汁(由菠菜泥、番茄、咖喱、大蒜和多种香料混合而成)制成。“Palak”意思是菠菜,“paneer”意思是芝士。Palak paneer可以在早餐、午餐或晚餐时食用,搭配米饭或印度大饼。 3、Punjabi kadhi Punjabi kadhi是由酸奶和克面粉混合制成的,加上各种香料和调味料,如辣椒、生姜、大蒜、葫芦巴、孜然和芥菜籽等。Punjabi kadhi通常搭配米饭和烤饼食用。 4、Rajma Rajma是北印度最受欢迎的素食菜肴之一。它由红芸豆和多种香料一起炖煮而成。这道菜通常是为庆祝活动和特殊场合准备的,常与米饭和大饼一起食用。 5、Korma Korma是一种浓稠的炖肉(也可以做成素食版本),并用藏红花、酸奶和各种香料(如香菜、姜、孜然籽、辣椒和姜黄)调味。Korma常和薄饼一起食用。
印度特色美食:
1.印度飞饼
中国人所谓的“印度飞饼”,在印度称之为“加巴地”,似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时,先利索地和面,捏成一个小圆团,再擀几下,便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子,燃着蓝色的火苗,可是上面却没有锅。
2.奶茶
在街边经常能看到有的铺面门口放着一口硕大无比的锅,里面文火温着白乎乎的牛奶,上面一半还覆盖着奶皮,非常香浓。
旁边有很多印度人排队等候着,一旦牛奶开锅就可以捧回香喷喷的奶茶。通常饭后当地人会喝一杯加了香料的印度奶茶,也叫马沙拉奶茶。
3.拉西 Lassi
拉西即印度酸奶,在旧德里贾玛清真寺门口的小摊上,装满酸奶的土陶罐整齐地排列着,食客用完酸奶就砸碎陶罐,免除了摊主洗碗的麻烦,同时还很卫生。由于印度菜的主菜多为羊肉、鸡肉和海鲜类,而且每道菜里洋葱和咖喱必不可少,在中国人眼里有点油腻、不好消化,用牛奶制作的醇浓酸奶可以化解掉饭菜。
4.咖喱羊肉
印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等二十多种调料合成的一种香辣调味品。
咖喱羊肉烹调好后,放在餐厅门口一个个亮晶晶的金属大罐中,下面施以文火慢炖并保温,浓香也随之缓缓溢出。
5.印度饼子
去了印度会发现印度有各种各样的饼子,而且都很好吃!
(1)Naan:Naan是从中东传入印度的,有点像新疆的”馕“。这种饼厚且软。Naan除了**以外,还有加入芝士、马铃薯、蔬菜、椰子等,有甜味也有咸味。
(2)Chapati:这是印度最普遍的全麦面饼之一,吃口有嚼劲,由于采用的是发...
6.印式套餐 India Thali Platter
塔利(Thali)是一种印度特色的套餐,大概是印度最便宜的大餐了。印度每个省都有属于自己风格的塔利,塔利的通常样式就是在一个圆盘里放上咖喱的蔬菜或是肉、豆子汤、绿色小菜、酸奶、脆饼、调料酱和米饭。古吉拉特邦的塔利的特色是复杂以及甜中略带辛辣,古吉拉特还是耆那教的大本营,因此那里的...
7.波亚尼炖饭 Biryani
波亚尼炖饭是以长米搭配羊肉、鸡肉、牛肉火彩炖成的饭,也有纯素的。
8.菠菜芝士 Palak Paneer
这是将菠菜捣碎后加上印度自制的乡村芝士,是北印度最受欢迎的料理之一。
9.炸三角 Samonsa
这是一种咖喱馅儿的炸食,形状呈三角形,馅料是用土豆泥、豌豆、茴香、辣椒等混成的,有点辣,街边就可以买到。
印度五大特色美食: 1、波亚尼炖饭以长米搭配羊肉、鸡肉、牛肉或蔬菜炖成的饭,因此吃起来是湿湿的。 2、菠菜吉士是由菠菜捣碎后加上印度自制的乡村吉士,看起来食物都是绿色的,看起来是健康食品,吃起来不辣,没有吃过这颜色的咖哩吧 3、坦都里烤鸡是印度的国菜,宫廷料理,就跟我们的满汉全席一样的级别,制作简单,非常可口。 4、印度奶油鸡,在印度很出名的,采用去骨切块的坦都里鸡肉,放入奶油、西红柿与香料混合的酱汁中烹煮,搭配印度烤饼一起食用,在印度的餐厅都有的吃,不过奶油煮鸡真的是第一次知道,难道吃了真的不怕拉肚子吗? 5、印度塔利是印度的主食,就好像中国南方的米饭,北方的面食,基本上塔利是一份圆盘上放着菜泥、豆泥、马铃薯、炖菜、酸奶、甜点等约4-6种菜色,另外还附上饭、普里、罗提或恰巴提面饼。
说到印度人的食物,总有数不清的槽点,比如,印度人喜欢吃黏糊糊的咖喱,喜欢用手吃饭等等! 但是印度人的食物还有另外一个特点,由于印度人口众多,食物的消耗量十分大,因此印度人食物的另外一个特点就是大!这是印度街头的一种快餐,印度人首先将洋葱,西红柿倒在平底锅上,等炒至半熟,将其摊开到平底锅边缘,再将400个鸡蛋打在平底锅中间,整个重量超过100斤,考验的是厨师的炒菜能力,这过程就像在和水泥!除此之外,印度人还有一种长度超过一米的烙饼,不知道印度人如何食用,此外印度的油炸食品也无外乎一个特点就是大! 在印度甚至有一个寺庙,因为食物都是免费的,因此每天都要接待上十万人,而他们做饭的锅直径达到两米,虽说食物是免费的,可看到印度人这样做饭,估计很多人也没胃口了!对于印度食物,你还有什么吐槽的吗?
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