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螃蟹肚子外面黄色黑色的东西是什么？不是肚子里面的，还活着呢就在盆里

黑色物质其实是螃蟹的新壳 节肢动物是骨骼包裹肌肉的 每长大一点要褪一次壳 而那黑色物质 就是现在身体里生长的新壳 等发育成熟了 螃蟹就找一个僻静的地方慢慢褪壳 其过程大概持续一两个小时褪壳后的七八个小时蟹壳逐渐钙化变硬 此过程中 褪壳的螃蟹极易被同类或其他动物吃掉 所以 但吃无妨 补钙 天然的

如何挑选肥美的大闸蟹？

教你如何挑选大闸蟹

女人吃螃蟹有什么好处

女人吃螃蟹的好处有抗感染促进伤口愈合、解毒功效、预防肿瘤。 1、抗感染，促进伤口愈合。 螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。 2、解毒功效。 精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。 3、预防肿瘤。 蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。 扩展资料 螃蟹不能吃的部位： 蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包”蟹胃在哪?打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。 蟹腮：两排“小扇子”打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。 蟹心：黑膜下的“六角板”中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹**一块黑色膜衣下。 参考资料来源：人民网-吃螃蟹有三大好处 但5类人不宜吃 参考资料来源：人民网-螃蟹有四个地方不能吃 吃错食物部位会要你命

河蟹有哪些种类？

河蟹属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒螯蟹属。绒螯蟹属在我国有4种，即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹（图2-1）。狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹不但个体小，产量也小，无经济价值；中华绒螯蟹、日本绒螯蟹即我们通常称其为河蟹、毛蟹、螃蟹、清水蟹和大闸蟹等，其个体大，肉质好，产量高。它们的主要区别是： 图2-1　4种绒螯蟹的形态学比较 （1）中华绒螯蟹 头胸甲明显隆起，额缘有4个尖齿，齿间缺刻深，居中1个最深，额角后方具有6个疣状突起，前侧缘具4齿，第4侧齿小而明显，最末端一对步足的趾节呈尖爪状。 （2）日本绒螯蟹 头胸甲不明显隆起，额缘有4个尖齿，但中间两齿圆钝，外侧两齿较尖，齿间缺刻浅薄，居中1个最浅，额角后方具4个疣状突起，前侧缘具3齿，第4侧齿退化，最末端1对步足的趾节宽而扁。 中华绒螯蟹在我国渤海、黄海与东海沿岸诸省均有分布，它有两个种群，其中，北方种群以辽河（黄河）水系蟹为代表，南方种群以长江（瓯江）水系为代表。日本绒螯蟹主要分布在广东、广西、福建、我国台湾沿海、日本沿岸、俄罗斯远东地区，它也分两个种群，其中，北方种群以绥芬河水系为代表（当地称“俄罗斯大蟹”），南方种群以南流江水系为代表（俗称“合浦蟹”）。 研究表明：辽蟹移殖到长江水系后，不适应长江中下游的生长环境，商品蟹提早1个月性成熟（8月下旬），其蜕壳次数少，个体小，品质差。更为严重的是，辽河水系中华绒螯蟹与日本绒螯蟹的混杂，遗憾的是，我国近十多年来的“大养蟹”，将不同水系或不同种群的蟹苗蟹种移殖到异地养殖，导致各水系绒螯蟹种质资源的混杂，其无形资产的损失不可估量。因此，生产上必须严禁不同水系的河蟹移殖到其他水系养殖。

螃蟹，石蟹，门蟹有什么区别，要怎么养才不会死

螃蟹是河水，养殖要求不高，石蟹是海水蟹，养殖要求也不高，门蟹是海水和淡水交合的，养殖要求蛮高。这3种蟹的经济效果不是很好，建议你养殖膏蟹 ，青蟹 ，大闸蟹，这样的蟹经济效果才明显，养殖的不是说养就可以养的，要看水温，咸淡度，水质，食料，蟹种，水草，环境，最主要的还是要花大量的心血才可以拥有高产量，我建议你去养殖蟹场去工作段时间，学到经验了再自己去养殖把

清蒸石蟹的做法，清蒸石蟹怎么做好吃，清蒸石蟹

[小珠酱美食]清蒸石蟹注意要点：要冷水下锅，煮的时候不能太快，不然容易掉脚。不需要其他调料，最多可以放点盐。蒸时中途不要开锅盖一气呵成，这样蒸出来蟹肉质饱满。不宜过火，这样的蟹蒸8分钟就可以了。

油炸帝王蟹有几种做法

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹生长缓慢，寿命可长达30年，最重可达10公斤，素有“蟹中之王”之称。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度，是世界上最大的天然营养名蟹。 鲜活帝王蟹由于运输不方便，很容易造成死亡，而且在运输途中会自然消瘦，影响品质。熟冻帝王蟹是鲜活帝王蟹在海上捕捞、快速冷冻而成，处理过程仅有45—60分钟，既保持了鲜活帝王蟹的鲜度、使美味不易流失，又方便配送。所以目前中国市场上的帝王蟹大致分为两种：熟冻帝王蟹和鲜活帝王蟹，基本以熟冻帝王蟹为主。 帝王蟹肉质鲜美，营养丰富，一只可食用的成蟹，需要10到15年的生长时间，口感好、低脂肪、低热量，富含蛋白质和微量元素，适合老人、儿童食用。中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。 帝王蟹食用方法有很多种，偏好“清蒸”的居多，此法不仅能食用到帝王蟹的鲜美肉质而且还保持了帝王蟹的原汁**。清蒸挺方便，干煎、爆炒也不赖，炭火烧烤更是满屋鲜香。吃帝王蟹也是有秘诀的，熟冻的帝王蟹食用前须先慢慢解冻，不要加水解冻，以保持鲜度。烹饪前，帝王蟹首先切成适中的段或块，将蟹腿处中间剪开，以方便食用。 下面来介绍几款比较方便做的帝王蟹菜谱，大家快来尝一尝美味蟹肉。 ?　香油帝王蟹 用料：帝王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。 制作： 1.将蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。 2.锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。 3.在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。 ?蒜头帝王蟹 ?清蒸帝王蟹 材料：帝王蟹、生姜 做法： 1.冲洗下，和生姜一起放进锅子。 2.旺火蒸十五分钟。 3.蒸好后，建议趁热吃。

三鲜海蟹粥的做法，三鲜海蟹粥怎么做好吃，三鲜

用料
主料

大米150g

调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
芝麻油
适量
白酒
适量
三鲜海蟹粥的做法
1.准备材料

2.大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀


3.螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净


4.加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时


5.砂锅上火，大火烧开转小火

6.将大米煮至开花粘稠


7.将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火，关火前2分钟将贝丁放入

8.最后出锅前撒些葱姜末