葡萄的营养价值是什么，有很多人想知道葡萄有什么营养价值，葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，穴位密码带来葡萄详细的营养价值。

葡萄的营养价值

葡萄酒葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。

葡萄的功效与作用

1、补气血，强筋骨，利小便。

2、主治气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹病，淋病，浮肿。

1、缓解疲劳

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，对神经衰弱和过度疲劳有很好的改善作用。葡萄中的类黄酮还可以抗衰老，清除体内自由基,是一种强力抗氧化剂。

2、预防心脑血管疾病

葡萄能有效预防组织血栓形成，降低人体血清胆固醇水平，对预防心脑血管疾病有一定作用。

3、抗癌

葡萄中含有一种抗癌微量元素白藜芦醇，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

4、补血

葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

5、抗衰老

葡萄子95%的成分为原青花素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍，因此，葡萄子可说是真正的抗氧化巨星。因此，葡萄连葡萄子一起吃能抗衰老。

葡萄禁忌

1、食多令人泄泻。多食生内热。

2、吃完葡萄以后不要马上喝水，因为葡萄本来就有通便的功效，刚吃下马上喝水，一方面水进入胃中会将胃酸冲淡，另一方面容易引发腹泻。

3、葡萄与萝卜同食可能会造成甲状腺肿，与海鲜同食难消化。

4、糖尿病、便秘、脾胃虚寒者不宜食用。

葡萄介绍

葡萄

putao

别名：草龙珠、山葫芦、蒲陶、赐紫樱桃、菩提子、提子

性味：味酸、甘，性平。无毒。

归经：归肺、脾、肾经。

葡萄成分及现代药理研究

葡萄营养丰富，被誉为“水果皇后”。葡萄富含糖、有机酸、矿物质、含氮物质、氨基酸、多种维生素和对人体有益的活性物质，具有补气血、强筋骨、利小便的食疗功效。

葡萄选方

1、治热淋，小便涩少，碜痛沥血

葡萄(绞取汁)五合，藕汁五合，生地黄汁五合，蜜五两。上相和，煎为稀饧，每于食前服二合。

2、除烦止渴

生葡萄捣滤取汁，以瓦器熬稠，入熟蜜少许，同收，点汤饮。

3、治牙龈肿痛，势欲成痈者

葡萄干去核，填满焰硝煅之。焰过，取置地上成炭，研末擦之，涎出，任吐自瘥。

葡萄怎么吃-用法用量

1、补气血，解疲劳——葡萄沙拉

葡萄500克，樱桃50克，沙拉酱100克。葡萄洗净，去皮、子；色拉酱放在小碗里调成汁；葡萄和樱桃放在碗里，加上调好的沙拉汁拌匀，放入冰箱内冷冻30分钟取出即可。

2、抗衰老——葡萄醋

葡萄1000克，白砂糖250克，酒曲适量。葡萄洗过晾干，并将酒曲捣碎。葡萄连梗带皮捏碎，与白砂糖、酒曲混合放入罐中。把罐子盖好，天热只需一星期，天冷两星期，即可变成葡萄香槟（滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏，以免放在户外会产生气爆）。加凉白开至罐中，约八九分满，每天打开搅拌，约两星期就可成为葡萄醋。

葡萄药用部位

为葡萄科植物葡萄的果实。

形态特征与生境分布

高大缠绕藤本。品种繁多，入药以琐琐葡萄为佳。夏末秋初采成熟果，鲜用或阴干。根、藤叶多临时采用。

我国各地均有栽培。各地均有栽培，为普遍食用的果品。

葡萄选购保存

1、选购

枝梗新鲜牢固，颗粒均匀饱满，且粒与粒之间很密，葡萄粒带一层白霜的是新鲜葡萄。

2、储存

储存前无需清洗，可直接放到冰箱中冷藏，但只能保存5天左右。