对于糖尿病人来说，正确的饮食也是稳定血糖的主要措施。很多糖尿病人发现自己血糖高，就认为不应该吃含糖量高的食物。虽然应该避免含糖量高的食物，但也应该注意一些热量和淀粉含量高的食物。尤其是米饭，很多糖尿病人不知道的是，米饭也会引起血糖波动，所以患者在选择米饭时要慎重。三色糙米健康，糖尿病人也适合吃三色糙米。接下来养生知识网给大家讲讲三色糙米是否可以被糖尿病人食用，以及三色糙米的营养价值。

糖尿病患者可以吃三色糙米吗

糖尿病人适合吃三色糙米。

① 吃三色糙米对糖尿病人和肥胖者特别有益。

② 由于碳水化合物被粗纤维组织包裹，人体消化吸收速度慢，所以能很好的控制血糖；

③ 同时，三色糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于改善胰岛素敏感性，帮助糖耐量受损者。

④ 日本研究证明，三色糙米的血糖指数远低于白米，同等量食用时有较好的饱腹感，有利于控制食物摄入，帮助肥胖人群减肥。

⑤ 所以糖尿病人可以吃三色糙米。

三色糙米的营养价值

1. 大米中60%-70%的维生素、矿物质和大量的必需氨基酸都积累在外组织中，而我们平时吃的细嫩的白米又白又细嫩，在加工过程中已经失去了营养价值。

2. 此外，外层的维生素和矿物质在烹饪过程中由于反复淘洗而进一步流失，剩下的主要是碳水化合物和一些蛋白质，营养价值远低于三色糙米。

3. 研究表明，三色糙米的钙含量、铁含量、烟碱含量和维生素B1含量分别是白米的1.7倍、2.75倍、3.2倍和12倍。

4. 三色糙米中的维生素E比白米高10倍，纤维素高达14倍。

5. 与全麦相比，三色糙米的蛋白质含量不多，但蛋白质品质较好，主要是米精蛋白。

6. 氨基酸组成相对完整，易于人体消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，能在短时间内为人体提供大量热量。

三色糙米的功效

1.具有清血和分解胆固醇的作用

① 可以使血管内的血液流动更加顺畅，预防高血压和中风。

② 如果血液畅通，供应给系统包的营养和氧气充足，全身器官就会健康，免疫力就会增强，达到防病的效果。

2.促进排尿通畅

① 三色糙米茶是最天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排出体内多余的营养物质和毒素，帮助胰腺分泌胰岛素，降低血糖。

② 是糖尿病患者的最佳减肥饮品。

3.促进大便通畅

因为三色糙米含有最丰富的天然植物纤维，有助于排出大便，预防大肠、直肠癌和结肠癌。

三色糙米适合和哪些食物一起食用

三色糙米营养丰富。吃三色糙米可以促进营养物质的吸收，维持正常的酸碱平衡，促进新陈代谢。三色糙米还应搭配合适的食物，以充分发挥其营养和功效。

1.搭配红薯

三色糙米、红薯能更好的吸收膳食纤维。而且三色糙米不含淀粉。如果搭配红薯、红薯，不用担心淀粉摄入过多，还能促进胃内更好的消化，促进排毒排便。适合肥胖人群。

2.配鸡肉

吃三色糙米不利于钙、铁的吸收。三色糙米搭配鸡肉可以补充膳食纤维以及钙和铁，促进营养的全面吸收。

3.搭配青椒

三色糙米和青椒能促进维生素的吸收和消化。