枸杞是药食两用的食材，营养价值提高，其中含有枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素等，能增强免疫力，抗衰老与肿瘤，消除对身体有害的自由基，还能保肝护肝，改善生殖功能，那么枸杞可以长期泡水喝吗，不妨来了解一下其作用，看看是否适合你。

枸杞可以长期泡水喝吗？

1、对抗脂肪肝

轻度脂肪肝患者可以适当喝枸杞水，能抑制脂肪在肝细胞中沉积，利于肝细胞修复和再生，促进肝细胞新生。同时也能防止四氯化碳导致的肝功能紊乱，降低转氨酶和胆碱酯酶水平。枸杞子之所以能改善脂质代谢和对抗脂肪肝，主要得益于其中的甜菜碱。

2、滋补肝脏和肾脏

枸杞子性味甘平，可达到养血补血和滋补肝肾效果，而且也能明目益精，增强抵抗力和免疫力。枸杞子能有效对抗疲劳，辅助降低血压，同时也能保护肝脏，软化血管和维持血糖稳定。此外适当喝枸杞水能降低血液中甘油三酯和胆固醇含量，有效预防糖尿病以及高脂肪血症，辅助治疗慢性肾衰竭。

3、美容养颜

枸杞可达到美容养颜效果，提高皮肤吸收氧气功能。其中含有大量枸杞多糖、硒元素以及黄酮类物质，同时也含有适量维生素E以及类胡萝卜素，具有抗氧化效果，能对抗自由基，保护器官，防止受到自由基损伤，从而延缓衰老，提高生活质量。

4、提高免疫力

枸杞子中含有丰富胡萝卜素以及氨基酸，还有维生素A，以上营养物质对身体有益，可提高抵抗力，增强免疫活性。

5、预防动脉粥样硬化和癌症

枸杞中含有枸杞色素，这是重要的生理活性成分，其中包括叶黄素和胡萝卜素，不仅仅提高免疫功能，而且也能预防动脉粥样硬化，降低患上癌症风险。含有的胡萝卜素属于抗氧化物质，也是维生素A的合成前体。

人到中年就应该多喝？

适当喝枸杞水确实能给身体带来一定的好处，但并不代表着喝的越多越好，同时也要掌握枸杞子的适应症和禁忌症。阴虚体质的中年人尽量少吃，以免加重阴虚症状，导致上火。枸杞子适合身体虚弱且抵抗力差的中老年人，不过需把握好量，若过量吃可能会引起上火、流鼻血或眼睛红肿。另外枸杞子温热效果强，心情急躁、高血压、感冒发烧腹泻、身体有炎症的人不能吃枸杞子。

温馨提示

枸杞子属于很好的滋补食材，可达到滋阴润肺和清肝明目效果，可以泡水喝，也可以加入粥中，但凡事都有度，每天泡水的枸杞量不能超过20粒。泡枸杞的水温在37℃左右即可，不能超过65℃，以免降低其营养价值。另外糖尿病以及高血压患者需根据自身情况适量适时食用，过敏人群不能摄入。