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电话号码是:22114892385678
虽然店面很小,地理位置也不见得最佳,但是却是拉萨最高性价比的一家蛋糕店。蛋糕面包的价格相对比较“大众化”,比如肉松面包4元一个、虎皮蛋糕3元以内。
虽然价格相对于拉萨其他知名蛋糕店低较多,但是味道却属于上层,并有过之而无不及。比如肉松面包,由于拉萨很干,很多面包店的肉松面包都是干到有点脆。但是这家的面包上涂上了足够的沙拉酱、而且面粉和鸡蛋混合的比例也相当到位。
吃时,口口肉松、口口沙拉酱。虽然和平原的面包店无法比较,但却是拉萨最好吃的肉松面包之一了。
另外,金苹果的蛋糕也非常不错,因为蛋皮本身做得比较好,不硬也不松垮,吃起来有点嚼劲。推荐木纹蛋糕。
两个孩子和家里大人都很喜欢,基本上不考虑别家了,口味纯正不油腻,价格小贵。最喜欢心岸浓情,琥珀和拿破仑。
有
看他们做的蛋糕,如果奶油看起来很白很香吃起来很甜腻就是植物奶油,最好不要吃,如果奶油偏米黄色就是动物奶油,吃起来就健康一些
商业**戚风蛋糕(卷、胚都可用)(可装满5个40X60X5的标准烤盘,也可装20个8寸蛋糕胚)
配方:
鸡蛋100个(将蛋清和蛋黄彻底分开)
1、蛋白霜部分
A、蛋白
A、糖1750克
A、盐20克
A、塔塔粉100克
2、面糊部分
B、水1000克
B、大豆油1000克
B、糖250克
C、低筋粉:2000克
C、泡打粉:75克
D、蛋黄
你问的是商业配方,应该懂得操作技术,操作步骤略。配方供你参考。
另、其中抹茶、可可粉、咖啡等变种的方法是:换出面粉量的20%,加入等量的抹茶粉、或可可粉或速溶咖啡即可。上述的配方中低筋粉去掉40克,另外加等量的40克的抹茶粉,即抹茶蛋糕胚;可可粉或速溶咖啡也同样的作法即可。
贡院街有个金苹果蛋糕,挺好的,就是价格也可以。
世界十大著名蛋糕品牌:哈根达斯、霍利迪、甘索·元祖、诺欣·莱克、威多姆、田明顶·马基、巴黎·巴特、克里斯汀、面包聊面包新话、21开凯
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1.哈根达斯:哈根达斯冰淇淋是许多女孩的最爱,也是冰淇淋奢华体验的象征。该品牌创建于1921年,起源于美国,在十佳蛋糕店中名列第一。选择最优质的原料,为消费者带来美味的蛋糕和甜点。
2.好利来Holiland :该品牌属于北京好利来食品有限公司,是中国著名的蛋糕品牌。该公司成立于1992年,专门生产和销售蛋糕,饼干,月饼和其他食品。
3.GANSO元祖 :相信很多人都吃过元宵和月饼。这个品牌的美味食品赢得了许多消费者的认可。公司成立于1981年,位于中国台湾,专业生产和销售蛋糕和月饼。
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