来源:站酷作者:melodyphoto

青绿中带有波纹的外表，或许你还没猜到这到底是什么蔬菜，很多朋友都不会喜欢吃这一种食物，因为它的味道十分苦，很难入口，看到这里相信大家大概可以猜到是苦瓜了吧！但是由于这种蔬菜十分有营养，我们对它是又爱又恨，所以今天小编就来给大家科普一下到底要怎样拌苦瓜才会比较好吃，希望对于各位有所帮助。

一、苦瓜要怎样拌才好吃？

1、首先我们要到超市或者是市场上面购买一些新鲜的苦瓜，拿回家之后，用清水将它清洗干净，用刀将它一分为二切开，然后将中间的瓜瓤清楚出来。

2、紧接着用斜刀将苦瓜切成大小差不多的片状就可以放着备用。

3、在锅里面加入适量的水，然后放入一勺子的盐，等待它们煮沸，就可以将刚刚切好的苦瓜放进去过水，大概耗时一分钟就可以把它们捞起来了。

4、接下来只需要将苦瓜放进一早就已经准备好的凉开水里面就可以放着备用。

5、下一步我们就可以准备其他的材料，那就是红椒还有葱白，我们需要将他们切成一条又一条的丝状，放到水里面泡到卷曲。

6、最后我们只需要准备一个调味酱就可以了，通常来说蒜蓉酱油香油这些是必须要准备的，然后将苦瓜还有其他的配料以及调味料混合在一起就可以直接食用。

二、苦瓜的好处以及功效有哪些？

1、降低血压、血脂

对于中老年人来说，现在生活水平不断地提高，所以大家的饮食也得到了很大的提升。因此血脂血压这些指标就不断地上升，就会比较容易出现出现疾病，严重的话还会出现生命危险。

不过不需要担心，我们都知道苦瓜里面含有一些有益的物质，能够让体内的血糖等指标有所下降，只要经常食用就可以减少身体的负担，对于大部分中老年人来说是一个很不错的选择。

2、滋养肌肤，达到美白养颜的效果

爱美是每一个女生的天性，那么想要拥有细嫩白皙的肌肤，吃苦瓜是一个很不错的选择。这是因为苦瓜里面富含维生素以及大量的微量元素，因此对于肌肤来说是由很好的帮助的作用。每周吃上一到两次对于肌肤来说是很好的。

3、减肥瘦身，拥有窈窕身材

现代人对于自己身材要求十分高，尤其是女生都希望自己的身材可以更加纤瘦，有很多人都不喜欢运动，那么食疗就是一个很好的方法。苦瓜里面含有大量的苦瓜素等物质，这些东西对于排出体内脂肪有着很好的帮助作用，因此对于减肥瘦身来说是一个很不错的选择。

4、清热下火

在炎热的夏天来说，人会容易变得烦躁同时还有出现上火的现象。那么这时候吃上一些苦瓜，对于缓解这些症状有很好的帮助作用。当然你可以将它放进冰箱里面储存一段时间再拿出来吃，口感会更加好。

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