首先饺子的材料面粉,里面的馅料分为肉馅和菜馅,所以煮饺子的时间煮要根据水饺的大小、馅料的种类以及炉灶的火力来决定,冷水煮饺子一般是在10分钟左右。
煮饺子的时候要注意,如果是现包的饺子,不能冷水下锅,要用热水下锅,而速冻或者冷冻的饺子,则要用冷水下锅,不然饺子煮出来没有那么好吃,煮饺子的过程中,害怕粘锅的话,可以在锅里撒入一小勺食用盐,这样就能防止粘锅了。
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