可以观察香肠下面是否出油了,如果发现底下出油了,且香肠的外表变的白白的,那么就说明香肠已经被蒸熟了。
通常香肠再被煮熟后,它的表皮颜色会变得比较浅,且色泽光亮通透,还会有一股一股很浓的香气,煮熟的香肠它体积也会明显缩小,变小的原因是蒸发了里面部分的油脂,已经熟了的香肠用筷子戳香肠表皮时,会比较容易戳破。
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