1、杂粮具体是什么很多人还不了解

相信很多人都知道多吃一些五谷杂粮对于我们的身体是有帮助的，因为这种食物含有其他一些主粮不具备的微量元素。是经常听过了，但是如果要很多人清晰并且相信的说出来还是有点困难的，甚至有些人都不知道什么是杂粮，更加就不用说具体的吃法了。那么就让专业的人士来为你解答告诉你什么是杂粮，然后再告诉你养生的吃法以及相关的好处。

2、这些食物都是杂粮

我们每天都需要吃的主食大家还是比较了解的，所以杂粮是指除了五种主粮食以外的一些粮豆类作物，比如说红豆、黑豆、豌豆、玉米、黑米、花生、燕麦等等一些食物。这些杂粮作物有些也是可以给人们的肚子带来饱腹感的，但是热量值比一些主食要低，并且里面还含有很多为微量元素可以为自己的身体补充营养。当然吃法也是多种多样的。

3、夏天吃绿豆很合适

现在已经到了夏季，这个季节多吃一点绿豆是对身体有很大的好处的。因为由于天气的原因，不少的人都容易上火，特别是在高温环境下面呆久了就非常的容易中暑，而绿豆具有清热解毒的作用，可以降暑，很多人都喜欢购买绿豆将它做成绿豆汤喝，是夏季里面一种不可以缺少的清凉饮品。

当然它还有降血脂以及抗肿瘤的作用。除了做成绿豆汤喝以后，还可以做成美味的绿豆糕点心以及绿豆凉皮吃，如果要简单一点当然是绿豆粥了。

4、绿豆粥的做法

第一：你需要准备好绿豆、大米，将这些食材都先淘洗干净，然后放入一个砂锅里面，选择用砂锅熬煮味道会更加的好。

第二：根据自己的需求在里面加入合适的水，然后开火熬煮，等到水煮的沸腾的时候，就将火调整为小火慢慢的熬煮。

第三：大约熬煮1个小时候，喜欢甜一点的，可以放入一些白糖，可以趁热喝，也可以放到冰箱里面冷藏之后再喝。

5、很多人都喜欢的红薯

这种食物应该是属于一种味美但是价值实惠的杂粮了，非常的受大家喜欢，就算简单的做法将它蒸熟或者是煮熟吃，口感软糯又香甜也是让人开心不已，同时不管是老年人还是小孩吃都是很不错的。

里面含有粗纤维，吃了之后可以具有很强烈的饱腹感，但是又热量值低，所以是一种不错的减肥食物，同时还可以促进肠胃蠕动，有助于排便。它的吃法也是多种多样，可以利用多种烹饪方式蒸、煮、炸、烤等等。不少人都喜欢将它作为地瓜饼吃，是一道不错的点心。

6、具体做法

步骤一：先将红薯的表皮去除干净，切成小块煮熟之后，用勺子碾压成地瓜泥然后加入糯米粉以及白糖，将它们搅拌均匀成面团。

步骤二：然后将大块的面团分成小块的面团，做成饼状，放入油锅立马煎，用中小火煎成双面金黄色撒上一些芝麻就可以吃了。

7、花生

为什么说多吃花生有助于延长寿命呢？因为营养价值高，含有维生素、蛋白质等多种营养素，同时还具有不饱和的脂肪酸，可以补血。对于肠胃不好的人来说，多吃一点也是有好处的，可以调理肠胃治疗便秘。花生连皮一起是很合适，并且花生直接生吃也是可以的。还有很多美味的点心都喜欢用花生来做点缀。

8、它的多种吃法

它有很多种美味的吃法，可以和一些蔬菜一起制作成美味的菜肴，也可以做成可口的甜品，比如说花生汤、花生糖水。想要营养丰富一点，可以煲汤，比如说和猪脚红枣等一些滋补的食材一起煮汤喝。

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