自灌香肠蒸半小时以上可以蒸熟。
1.自灌香肠由于比较难熟,所以时间一定要蒸半小时以上才能熟,时间不得少于半小时,如果喜欢软一点的口感,可以考虑蒸45分钟以上。
2.自灌香肠蒸半小时以上之后即可将内部的肉蒸熟蒸透,可以起到高温杀菌和熟制的目的,另外在蒸香肠的时候如果想要肠的皮在蒸的时候不破,建议用凉水把香肠放在笼上蒸即可。
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