醪糟有酒味了还能吃吗
runsly
03-31
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醪糟有酒味了通常不能吃。
醪糟通常为甜酒味或酸酒味，在制作或存储过程中受到细菌、真菌等病原微生物的侵袭就会变质，还有可能出现变色、长毛的现象，这时候的醪糟酒味很重，此时已经不能再继续吃了，如果继续吃可能会加重胃肠道负担，引起腹痛、腹胀症状。
醪糟是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，热量较高。
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