冻元宵怎么用油炸
runsly
03-31
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1、煮熟：冻着的元宵是不可以直接下入油锅炸的，不然很容易因为内部压力的升高而出现爆裂的情况，严重的话还有可能会被热油烫伤，所以一般需要先将冻元宵煮熟，煮好之后再过一遍冷水，以免粘连。
2、炸制：首先在锅内倒入足量的油烧热，再将煮好的元宵用面包糠裹好，放到油锅里面转小火进行炸制，等到元宵被炸制颜色金黄就可以了。
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