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正宗红烧肉制作方法（作者：曾伟做意大利面条）：对于红烧肉，大家都不陌生，想吃却又矛盾着，其实肉类总吃固然不好，但是平时多吃些油脂少的菜，偶尔吃一次红烧肉，对于健康是没有影响滴。现在这个季节天气渐渐变冷，做出一锅红烧肉，用来炖菜，做卤肉饭，都让人很难拒绝。其实红烧肉只要糖色熬好了，把油煸炒出去之后，离成功就不远了，今天我用了红糖熬的糖色，发现做出来的颜色更漂亮，口感也很好！

零失败手工豆腐脑做法，健康美味，方法超级简单（作者：美食杰官方）：用其做出的豆腐脑滑爽细腻，入口即化，再浇上各种美味的卤子，真是既解饱又解馋。14.水烧开后再煮两分钟，调入淀粉水勾芡，煮两三分钟即可出锅，出锅后撒上葱花，淀粉水不用太稠，稠度如图就可以了，喜欢吃咸的直接浇在豆腐脑上就可以了，笋干也可以用黑木耳来代替，也是非常好吃，如果不想做卤汁可以直接把榨菜切碎加点生抽即可。

广州五大名鸡做法分享（作者：非尝不可）：（1）将浸熟的清远鸡斩件、上碟；将葱轻拍、斜刀切成3㎝长的葱段，干葱肉切片，备用；。鸡浸熟至皮爽肉滑、骨中带血为最高境界；看鸡是否浸熟的方法是：当鸡浸至12-15分钟时取出，用手摸鸡腿尾端，见鸡脚筋抽起、皮下有空隙，即表示鸡已熟；看时间浸鸡是不实际的，要视鸡身大小、是新鲜鸡还是冻鸡来操作。越“老”的汤口味越好。

春天多吃“草”，清肠瘦身，炒得好吃是关键（作者：可可的美食生活）：草头是上海人的叫法，宁波人叫草籽，学名叫苜蓿，又叫金花菜，早春天气，田野里成片都是。但那时候不太喜欢吃，嫌它太糙，现在年岁长了，会注意瘦身，清肠，控制饮食，所以每到春季，双休日就会买来一大把草头，慢慢择净了，炒着吃。除了今天这样最常做的酒香草头，有时候还会做上汤草头换口味。经常食用草头可以平衡身体的酸碱值，总而言之，春天多吃点草，对自己身体好哦。

94年小伙日卖1800个馅饼的秘密在哪里？配方揭秘！（作者：餐创大课堂）：1994年出生的湖北小伙张某，高中毕业后外出闯荡，做过各种工作。目前形势十分乐观，每天卖饼超过1800个。小编带你揭秘属于小张的馅饼绝密配方！猪肉馅300g中筋面粉400g盐1小勺花椒水4大勺生抽1大勺姜末1/2小勺米酒1/4小勺麻油2大勺紫甘蓝150g胡萝卜30g洋葱50g滚水100g冷水150g猪肉馅饼的做法。

特级面点师教配方之一：特色银丝卷秘制配方！（作者：饕餮最美食）： 特色传统小吃，亦是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。炸银丝卷则是蒸好再炸。制作方法：。11、将生坯剂口朝下码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10分钟。

这5种蒸菜，用最简单的食材，最简单的做法，吃了让你回味无穷（作者：说吃就吃）：今天介绍的5种蒸菜全部是素菜，而且做法非常简单统一，属于懒人食材，没吃过的可以在家尝试做做哦！统一做法：把食材洗干净切段或者切条，拌上面粉拌匀，放到蒸锅里蒸，蒸的同时，把蒜瓣捣碎，根据自己的口味，可放上香油食盐等调料，等食材蒸熟盛出来时，直接拌上蒜汁，拌均匀即可，非常美味。蒸茼蒿。蒸菠菜。蒸胡萝卜丝。

比肉还好吃的香菇烧豆腐（作者：王大厨的美食日记）：香菇烧豆腐，光是想想就很入味啊~特别是像我一样做菜喜欢勾芡的人，在炒香的豆腐和香菇里滴上一两滴老抽，勾芡出锅，那勾的就不是芡了，是咸香的香菇汁儿啊，正好拌饭！6、 把煮好的豆腐放入锅中，再加入一些加点水，没过豆腐就可以，放入适量的盐进行调味。7、 加入少许糖，不要太多，避免吃出甜味，放糖是为了增加复和味，让菜品更好吃。

晚餐给孩子做了一份麻汁拌面，孩子直呼好吃，再来一碗！（作者：美妈美食）：麻汁素拌面是一道简单的家常面食，主料是龙须面、黄瓜、芝麻酱。麻汁，也叫芝麻酱，起源于远古时代，人们将芝麻炒至一定程度后，用石磨研磨呈粘稠酱状，可加在饭菜中直接食用，也可做麻汁烧饼或做麻汁凉菜等。第一步：准备番茄，黄瓜，大蒜，面条，备用。第三步：准备一个小碗，放入蒜，加入适量的醋，搅拌均匀。第四步：再加入酱油，香油，搅拌。

一根面做法，可好吃啦（作者：小黄人看电影）：哈喽，大家好，我是小黄人，今天教大家做一根面，自己在家做味道比外面卖的还要好吃哦，希望你可以喜欢，操作简单，废话不多说，开讲！首先准备面粉，放入一勺盐，放入水，打成球行。加入水，盐，前面准备好的面，加入一些青菜，鸡精。大家哪里有问题或者建议可以在文章下方评论留言哦，每天更新更多好吃的美食，欢迎大家关注我的头条号，感谢大家支持！