?Tims咖啡获超10亿元新融资承诺，赴美上市进程或将延后；安井食品发布公告，将投资10亿元建设预制菜肴生产项目。详情请看红餐网《每日餐讯》。

赴美上市进程或将延后

Tims咖啡获超10亿元新融资承诺

正冲击赴美上市的咖啡连锁Tim Hortons中国（下称Tims中国）又传来了关键进展。

证券日报消息，近日，Tims中国宣布获得共计1.945亿美元（约合人民币12.29亿元）的额外融资承诺，同时把入场估值下调至14亿美元（约合人民币88.45亿元），并将与空白支票公司（SPAC）Silver Crest Acquisition Corp的合并协议终止日期延长至2022年6月30日。

△图片来源：Tims咖啡微信公众号

由于与SPAC合并是Tims中国此次上市不可或缺的前提，这也意味着，该公司的IPO进程或将再度延后。按照最初计划，合并交易原本应在去年第四季度完成，随后曾推迟至今年第一季度。

“继我们最近开出第410家门店之后，这些协议标志着Tims中国实现另一个重要里程碑。”Tims中国董事会主席尤彼德（Peter Yu）在一份通报中指出，新融资承诺将为该公司未来五年业务规划提供充足资金。

积极扩产布局预制菜

安井食品拟投10亿建生产基地

每日经济新闻消息，近日，A股速冻食品龙头安井食品（603345，SH）发布公告，将投资10亿元建设预制菜肴生产项目。

据安井食品公告，公司董事会审议《关于对外投资的议案》，同意公司以总额约10亿元投资该项目。同日，公司与湖北省洪湖市人民政府签署了《投资协议书》。

△图片来源：摄图网

据悉，安井食品此番拟投资的项目名为安井预制菜肴生产项目，占地约233亩，地址位于湖北省洪湖经济开发区创业路以南、万家墩路以东、长渠路以北。

按照《投资协议书》，安井食品将同自然人肖华兵在洪湖经济开发区共同注册成立公司，其中上市公司对合资公司持股90%，肖华兵持股10%。项目按两期投资，每期建设期分别约为24个月；两期投产后3年内达产。

出于对预制菜市场的高度预期，资本似乎正在马不停蹄的跑马圈地。国海证券预计，未来5年预制菜行业年复合增长率为15%，至2026年规模超4000亿元，而安井食品凭借强大的综合实力将给预制菜市场带来怎样的变化，红餐网将保持关注。

最高法：明确碰瓷式维权不受保护

工人日报消息，3月8日，十三届全国人大五次会议举行第二次全体会议，最高人民法院院长周强作最高人民法院工作报告。

报告提及，最高法2021年审结垄断案件49件、不正当竞争案件7478件，其中特别提到“茶颜悦色”奶茶诉 “茶颜观色”不正当竞争案，称对傍名牌等不正当竞争行为将予以制裁；明确“青花椒”等“碰瓷式维权”不受保护，对相关诉讼请求予以驳回。

△图片来源：摄图网

近年来，餐饮行业“碰瓷式维权”事件时有发生。比如，去年就相继发生了“逍遥镇胡辣汤”“潼关肉夹馍”“青花椒”等商标维权事件。不管被起诉的商家最终有没有打赢官司、保住店名，也不论提起诉讼的商标权利人最后是不是选择了撤销诉讼，这种“碰瓷式维权”在客观上都耗费了被诉商家不少时间和精力，影响了其正常经营，有的商家甚至被迫改名或歇业。

而最高法在工作报告中明确“碰瓷式维权”不受保护，可以说给餐饮业内人士吃下了一颗定心丸，让他们可以安心正常经营，不必担心再遭到一些所谓的商标权利人的“撒网式诉讼”。

食材价格上涨1.4%

2月CPI同比上涨0.9%

据国家统计局发布数据显示，2月份CPI同比上涨0.9%，涨幅与上月相同。从环比看，CPI上涨0.6%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。

其中，食品价格上涨1.4%，涨幅与上月相同，影响CPI上涨约0.26个百分点。食品中，受春节因素影响，鲜菜、水产品和鲜果价格分别上涨6.0%、4.8%和3.0%，鸡肉、鸭肉、牛肉和羊肉价格涨幅在0.3%—1.4%之间。

△图片来源：摄图网

猪肉价格下降42.5%，降幅比上月扩大0.9个百分点。

“虽然猪肉平均批发价依旧承压，但是在2021年同期基数大幅下行3.5个百分点的背景下，预计3月猪肉CPI当月同比大概率在2月的基础上上行”。英大证券研究所所长郑后成向记者表示。

植物肉品牌“植得期待”完成天使轮融资

估值达数亿元

36氪消息，近日，四川植得期待生物科技有限公司（下称“植得期待”）已完成天使轮融资，估值达数亿元。融资资金将主要用于产研投入、品牌升级和市场推广等方面。

据了解，植得期待是在新希望集团和草根知本集团的支持下，由徽记牵头成立的。值得注意的是，徽记旗下的品牌好巴食为中国休闲豆制品领导品牌，其在传统植物蛋白领域已有近二十年研发及市场深耕经验。

目前，植得期待已与多家餐饮企业达成商务合作，初步已覆盖西南连锁火锅店、高端中餐店、精品素食店、高端商超等。

注：本文由红餐网整合自证券日报、36氪、工人日报、每日经济新闻、国家统计局信息等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编  红餐网_李 唐