它是夏天喝啤酒的小菜,它是追剧时的零食,不用油炸也能又脆又香
天气越来越热了,这夏天的阳光就是好,又到了喝啤酒解暑的季节了。
喝啤酒的时候你们都喜欢配些什么呢?花生米、毛豆可是常客啊。花生可以水煮,也可以是油炸的,各有各的味道。油炸花生米可是我家先生最喜欢的下酒菜了。
油炸花生米想要做的好吃,最关键的就是火候的掌握,不能等到花生米完全变色了才从油里捞出来,那样花生米就炸糊了,炸好以后的花生米撒上盐或糖,真是越嚼越香。
油炸花生米好吃,只是大家都知道过油的食物常吃不健康,所以今天来做一款不用油炸的花生米,即香又健康,口感和油炸花生米一样一样的。只要几滴油就可以做出油炸的口感 ,快来了解一下吧。
食材:花生米适量,油1克,盐适量
方法:
1. 花生米用清水清洗干净,再沥干水分,
2. 不愿意等时间的,也可以用厨房用纸将花生米上的水分吸干,
3. 把花生米放到一个无水的干净的容器里,倒入1克油,其实就是一点油,具体重量我也没称,真的是一点点就好,然后用力摇晃容器,让每一粒花生米都沾上油,
4. 把沾上油的花生米倒入烤网里,一点点油几乎是看不出来的,
5. 烤箱选择烘烤功能,上下火,中层,温度200度,预热好以后把花生米放进去,烤6分钟左右就可以了,取出花生米的时候会听到噼噼啪啪的声音,
6. 趁热撒上适量的盐,花生米就炸好了,来品尝吧。
石榴小语:
1. 花生米清洗干净以后一定要把水分吸干,这样只要一点点油就可以裹到花生米上,不然油粘不到上面。
2. 喜欢甜口的,可以把盐换成糖哦。
不用油也能炸花生米,是不是很不错啊。脆脆的,香香的,吃着更健康。
这款带有空气炸功能的烤箱,比用空气炸锅炸出来的味道要好,主要是烤箱的内胆是金属了,不会像空气炸锅那样有塑料味,而且还可以烤,功能更多,你也快来试试吧。