每年的10到11月份就是苹果大量上市的时候，这个时间段的苹果最香甜，汁水充足，粉糯甘甜，是人们茶余饭后非常受欢迎的一种水果。它含有丰富的膳食纤维，饭前一个苹果，能增加满满的饱腹感，达到控制饮食的目的，也算是间接减肥。特别是苹果中含有丰富的果胶物质，有良好的润肠通便促消化的作用，能有效清理肠道内垃圾和毒素。

苹果红枣糖水

生吃苹果好处这么多，你尝试过用苹果煲糖水吗？

秋冬季节，天气干燥，身体如果没有及时补充足够水分，很容易生内火。尤其是对于小孩子来说，内热上火容易哭闹。喝汤药不理想，小孩子还有抗拒心理，作为宝爸宝妈有时候都无所适从。其实这个时候可以尝试煲一些下内火的甜润汤饮，像苹果糖水、雪梨糖水、莲子糖水等，这些都是非常理想的下火甜汤，滋润营养又去燥，不仅大人喜欢喝，小孩也一样可以饮用，相比下火的药汤更管用。

从入秋开始，干燥的气候能一直维持到第二年的春天，补水去燥就显得非常重要，不仅是为身体补充水分营养，更重要的是下火去燥。生活中，我喜欢用水果煲糖水，像无花果、苹果、雪梨等，这些食材用来煲糖水对于内热上火有很好的下火作用。比如今天给大家分享的一道【苹果枸杞糖水】，苹果为主料，还添加了枸杞和红枣，滋阴去燥，甜润滋养又下火，老少皆宜。

---【美食食谱-苹果枸杞糖水】---

食材清单-苹果一个，枸杞和红枣若干，老冰糖少许。

---【开始制作】---

①苹果用水稍微打湿，抓取少量食盐抹在苹果表面，用力的揉搓多遍，1-2分钟就好，用清水涮洗干净。苹果对切两半，去苹果心去籽，切成薄片待用。

②将适量枸杞和5-6颗红枣用清水过一遍，清除表层的灰尘和杂质。砂锅洗净，倒入苹果片，加大半锅清水（水要一次性加足，中间就不要再加水）。开中火煮沸，水开后加放入枸杞和红枣。

③转为小火焖煮15分钟左右，中途煮到苹果呈透明状的时候，下入适量老冰糖，直至食材都能煮透。尝试下糖水的甜度，不够甜的话，可以酌量再加点冰糖。煮好后，关火，再借助余温焖上5分钟，糖水会更香浓甜润。

---【制作小贴士】---

①苹果表层都有一层"果蜡"，天然生长的苹果都会有，这种苹果食用不会对人体有害，但是有的苹果表层是人工果蜡"，食用会有害。因此从市场买回的苹果最好用食盐搓洗一遍除蜡，或者用热水搓洗也是可以的。

②做这道苹果糖水还是蛮简单的，老少皆宜。如果家里有雪梨，不妨加一点，炖糖水喝滋阴润肺、止咳效果会更好。煮的时候要小火慢炖（不可用大火，会煮老糊掉），十多分钟就能搞定。