一到下午,小主办公室的人就说肚子饿,吵闹着要点甜品。
拿到外卖后小主目瞪口呆,因为发现大家都点了芒果味的甜品。这群人什么时候这么爱吃芒果味的东西了?
不过大家对这次的甜品都不太满意,觉得芒果料太少,吃起来不过瘾。
最后大家一致表决,让小主亲自下厨做点饭后小零食。
既然大家这么喜欢吃芒果,那芒果肯定要做主要食材。那有什么东西是每个人都分得到、随手拿随手吃的呢?
小主想起以前在网上看到的一个很特别的食谱,把芒果做成果丹皮。
于是抱着又怀疑又期待的心情试了试,没想到真的成功了,而且味道还特别好。
用芒果制作的果丹皮酸软Q弹,易拉扯,入嘴后芒果的清香停留在唇齿,酸酸甜甜的味道,吃了一口还想吃第二口。
作为一道小零食,饭前食用能开胃,饭后食用也不会增加负担。
每次小主吃的时候,都喜欢把果丹皮扯下来再卷一卷,然后一口塞进嘴里,别提有多满足了。
芒果果肉 330g / 冰糖粉 20g / 柠檬 半个
1. 新鲜芒果去皮,果肉切小块放入料理机
2. 加入冰糖粉
3. 加入柠檬汁
4. 搅拌均匀
5. 在烤盘里垫上油纸,把打好的芒果泥均匀平铺于烤盘内
6. 放入烤箱,上下管均100度,烤制1.5~2小时
7. 烤熟后用剪刀把芒果果丹皮剪开,剪成自己想要的形状
8. 酸酸甜甜的芒果果丹皮就制作好啦。想吃的时候,把油纸撕开吃就可以啦~
芒果在水果界一直非常受欢迎,它所含有的维生素A的维生素C也特别高,是水果中少见的。
大家平时熟知的芒果甜品应该有杨枝甘露,芒果西米捞,芒果奶昔等等,但你们应该没想不到,芒果竟然还能做果丹皮吧~
其实在厨房中,能做出惊艳效果的美味食材还真不少。
如果想看小主分享更多新奇美食,可以到文末右下角给小主点个“好看”哦~
小主提示
1. 制作全程不加水
2. 烤制时间根据果肉厚度和你自己喜好的软硬度而定
3. 芒果虽好吃,但是,对芒果过敏的宝宝还是要切忌贪嘴