减肥就只能吃“水煮蔬菜”？不敢吃主食？这个想法可不对！适当的吃主食，不仅不会胖，还有利于减肥的！但是，主食怎么吃却是有讲究的，比如下面这些主食，不仅营养丰富，饱腹感还很强，尤其是低脂低卡！如果你正准备减肥，那么不妨看看吧！

第五：粗粮——紫米

很多朋友会想，减肥时，主食中的粗粮不应该排在第一位吗？其实，恰恰相反！因为粗粮含有的纤维多，相比较精米白面来说，属于难以消化的食物。

其次，很多朋友在减肥期间，本来就饮食较少，肠胃功能就弱，如果常吃粗粮肯定受不了！所以，老于建议把粗粮换个方法吃！

【紫米豆浆】

食材：紫米30克、黑豆60克、黑芝麻适量

做法：首先把紫米、黑豆淘洗干净，放入水中浸泡2个小时；接着把紫米、黑豆以及黑芝麻放入豆浆机（破壁机也行）中，研磨成豆浆！注意：磨好的豆浆不能喝，要先用滤网过滤一遍豆渣，然后再次倒入煮锅中煮至沸腾后，才可以喝！

第四：杂粮——玉米

玉米虽然是一种杂粮，但是它的味道却清甜爽口，尤其是玉米的营养比较丰富，无论是水煮，还是煲汤都是不错的选择！

【猴头菇鲜味玉米汤】

食材：玉米、猴头菇、金针菇、香菇，排骨、胡萝卜、葱、姜、盐

做法：首先把玉米剥去外衣，切段后和玉米须放在一起备用；猴头菇洗净后切片，香菇洗净去掉菌柄后切片，金针菇切掉根部洗净备用；胡萝卜洗净切片，姜切片备用；排骨冲洗干净后，放入水中浸泡1个小时，再冲洗干净备用；

锅中放入少许的油，放入姜片爆锅，再加入排骨炒至外层微焦，接着加入足够量的水，把葱打成结扔进锅里，大火烧开后把玉米、猴头菇、香菇以及玉米须倒入锅中，再次煮开后改小火慢炖1个小时，最后再开大火放入胡萝卜和金针菇，煮至断生后放入适量的盐调味即可。

第三：假粗粮——荞麦面

提起荞麦，很多朋友自然而然的就把它当做粗粮！其实，荞麦属于不含谷蛋白，也不含麸质的假粗粮！但是，荞麦的营养丰富，尤其是富含肌醇，可以防止脂肪在体内堆积，所以是非常不错的主食之一！

【鸡汤荞麦面】

食材：荞麦面条、鸡汤、葱、生抽、盐、香油

做法：锅中添入适量的鸡汤，再加入适量的清水（全鸡汤太腻，用一半量的鸡汤，恰到好处，又香又鲜），水开后下入荞麦面条，煮至八成熟时，加入适量的生抽、盐调味，然后再撒上一把葱花，淋上几滴香油即可出锅！

第二：根茎类粗粮——紫薯

老于认为，紫薯算是主食中比较另类的存在！明明可以靠营养博得大家的喜欢，却偏偏走颜值的道路！可以说，用紫薯做的饭，格外的诱人！而且紫薯和普通的红薯相比，它的营养价值更高，饱腹感更强！

【紫薯山药饼】

食材：紫薯、山药、蜂蜜

做法：首先把紫薯和山药洗净后去皮，然后再放入蒸锅里蒸熟。拿出来放凉后，倒入适量的蜂蜜（根据个人的口味）。

再用勺子慢慢地压成泥状，最后，在月饼模具内，刷上一层薄薄的熟油，然后再塞进紫薯泥。

小贴士：这个方法除了用紫薯和山药，还可以换成南瓜、豆绿等很多食材；但是，老于认为还是紫薯和山药做的最漂亮，口感也最软糯！

第一：假谷物——藜麦

我第一次吃到藜麦，还是在朋友家，看到粥里竟是些一圈一圈的东西，吃起来脆脆的！后来才知道，这是藜麦！藜麦的营养价值超过了至今所有传统的粮食作物，而且还属于全营养，并富含优质蛋白质的食物。唯一容易让大家误会的就是藜麦是藜属植物的种子，所以它不是谷物！

【胡萝卜藜麦饭】

食材：藜麦、大米、胡萝卜

做法：把藜麦和大米按照1:1的比例，分别淘洗干净后再浸泡20分钟；趁着功夫把胡萝卜去皮洗净后再切成丁备用；

藜麦和大米泡好后和胡萝卜丁混在一起，放入电饭煲中，加入适量的清水蒸熟即可！

以上就是今天和大家分享的内容，问一问朋友们，上述的主食中你最喜欢哪一个？喜欢的话不妨按照菜谱做着吃吧！其次，老于再和大家说一遍：减肥啊，不吃主食可不行！关键在于营养摄入要均衡，并且适量的运动！最后，感谢大家的观看，谢谢！