减肥期间,番茄、圣女果该选哪个?
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番茄、圣女果是蔬菜还是水果?

番茄、圣女果该选哪个?

相信减肥期间的你,有纠结过这些问题。

虽然番茄和圣女果长相一样,但实际上是完全不同的食材。

在营养学中,番茄是蔬菜,而圣女果则是水果

热量比较

从热量来看,圣女果的要略高一些,每100克含25千卡,而番茄是15千卡。

所以从热量摄入来说,减肥期间选择番茄会更好点。

含糖量比较

圣女果的热量略高,含糖量也不低,大约在10%左右。

而番茄,只含有3%左右的糖分。

两个之间要差三倍左右的一个含糖量,大家也就可以比较出来。

因此,在减肥期间能吃番茄的就不吃圣女果。

不过,与其他水果相比,圣女果的热量还是属于比较低的,且脂肪含量低到可以忽略不计,所以减肥期间也是可以吃的,既能解馋又补水。

番茄生吃好还是熟吃好

番茄是营养价值高的深色蔬菜,其中番茄红素的含量是蔬菜中含量最高的,同时也含有丰富的维生素C。

番茄红素是目前自然界植物中最强的抗氧化物质之一。

所以如果想要通过吃番茄来抗氧化的话,就建议煮熟吃,熟吃更有利于番茄红素的吸收。

而要是想要补充大量维生素,就建议生吃。因为番茄在加热过程中,维生素会损耗10%以上。

需要注意

1)青番茄含茄碱毒素,无法烹饪破坏,大量吃可能出现头晕、恶心等中毒症状。

2)肠胃不太好,容易反酸的人不宜吃太多生番茄;熟吃更舒坦。

3)不少地方烹饪番茄时会加糖,一定要注意糖的用量,一人每天最好控制在25g以内哦~

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