文/羊城晚报全媒体记者 林清清
通讯员 宋莉萍

最近广东的气温似乎坐上过山车，从5度至25度快速滑动。天气变化万一感冒怎么办？

风寒风热感冒有何不同，有什么不同养生食谱？

广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授提醒，处理感冒，要先辨别是风热还是风寒，对症调养。但无论哪种感冒，都不建议暴饮暴食，以免增加肠胃负担，削弱体内正气。

对于不少人担心的“忌口”问题，黄穗平表示，感冒期间，大多数性质平和的食物都可以吃，大家可以通过查询食物的寒热属性和食疗作用来辅助调节。反而是不少人在感冒时因为担心要“忌口”，饮食过于清淡，则并不建议，因为人体仍需要能量来战胜病邪。

风寒风热可自检

分辨感冒类型，可先对照以下症状，简易自检：

1、风寒感冒：

·多在吹风受凉后出现，秋冬发生较多。

·流清涕，鼻涕白色或稍微带点黄。

·鼻塞声重、打喷嚏，遇冷加重，遇热好转（如在暖气房或喝热汤水）。

·咽喉不适，但红肿热痛症状轻微。

·咳嗽咳痰，痰白质稀。

·周身酸痛或头颈紧痛，如后脑勺疼痛，连带颈部转动不灵活。

·发热轻，不出汗，怕寒怕风，穿很多衣服或盖厚被子才觉得舒服些。

·可有腹泻，小便清长。

·舌质淡红或偏白，舌苔白。

2、风热感冒

·多在秋冬进补过度或保暖过度后出现，如过食辛辣、煎炸、火锅等，或长时间烤暖炉。

·咽喉红肿热痛。

·鼻塞流黄浓涕，呼吸粗热。

·咳嗽咳痰，痰黄质稠。

·心烦口渴，喜冷饮。

·头昏脑胀，胀痛难耐。

·微恶风，发热重，出汗。

·可有便秘，小便黄赤。

·舌质偏红，苔白或微黄。

风寒感冒这样吃——祛风散寒暖身心

对于风寒感冒，无论治疗还是食疗，主旨是祛风散寒。所谓“寒者热之”，因此宜多吃“温热”之物。

具有驱散风寒食疗作用的食物包括：生姜，葱花，大蒜，紫苏，芫荽，香椿，胡椒粉，小米辣，荆芥，洋葱，红糖等。

食疗方推荐：生姜蛋花红糖水，姜葱紫苏瘦肉滚汤，胡椒猪肚汤，香椿煎鸡蛋，香菜炒洋葱，凉拌荆芥等。

戒口：不宜吃性质寒凉、生冷冰冻的食物。无辣不欢的朋友无需特意戒辣。

风热感冒这样吃——解表清热醒心神

风热感冒则重点解表散热，“热者寒之”，因此宜多吃“清凉”之物。

日常生活中的“清凉”食材包括：薄荷、金银花、菊花、桑叶、桑芽菜、折耳根、白萝卜、马蹄、雪梨等。

食疗方推荐：薄荷冰糖粥，五花茶，桑叶瘦肉滚汤，凉拌桑芽菜，菊花茶，凉拌折耳根、酸甜萝卜爽、马蹄糕、雪梨炖品等。

戒口：不宜吃温补热性、辛辣刺激或烧烤煎炸等食物。可根据自身喜好适量饮用无糖或少糖的冷饮。

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