饮食太多限制是糖尿病患者最大的痛,宁肯少吃或者不吃是很多糖友的真实想法,因此大部分糖友会出现矫枉过正的问题。不适合吃的食物自然应该少吃或不吃,但是有些可辅助降血糖的食物,如果不吃的话,对于糖友来说,就是一个巨大的损失了。
据研究表明,有两大非常适合糖友食用的食物。糖友如果长期食用这些食物,对身体健康极为有利。那么糖友最理想的两大食物是什么呢?下面,让我们一起来了解一下吧。
1、洋葱
中医认为,洋葱性微温,与葱、蒜性味相近。经常食用可以健胃、增进食欲、行气宽中。而如果与大蒜一块食用的话,可以降血糖,这是由于在洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲,经常食用可以降血糖,还具有很好的饱腹作用,是糖尿病患者理想的食品。
2、番石榴
高血糖患者在平时生活中,建议适当的多吃些番石榴来帮助控制血糖。
上述我们了解了糖尿病患者的最佳食物,下面我们就来说说一些简单的糖尿病患者能吃的食谱。
食谱一:凉拌莲藕
材料:莲藕,红辣椒,葱调味料:糖,醋,麻油各一大汤匙
做法:莲藕处理干净切片,加一小汤匙醋及少许水浸泡。红辣椒,葱分别洗净切末。开水焯熟莲藕片,捞出沥干水分,盛入盘中,待凉加入上述调理调味。
食谱二:凉拌菠菜
做法: 菠菜2斤,食盐,味精少许,蒜粉,香油,
做法:菠菜洗净切段,用沸水焯一下,加入调料一起搅拌均匀。
食谱三:蒜拌小黄瓜
材料:小黄瓜,红辣椒,大蒜,盐,糖,醋各一大汤匙
做法:小黄瓜切段拍开,大蒜、红辣椒洗净切末。黄瓜放入碗中加调味料拌匀,腌3分钟,再加入所有调料即可。
食谱四:凉拌苦瓜片
主料:鲜嫩苦瓜1斤,精盐、白糖、香醋10克,腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。
做法:苦瓜处理好切成薄片,加盐拌匀,腌渍约近两个小时后用冷开水洗去盐味,再放入上述调料拌匀,30分钟后,即可食用。
功能:清热消暑,明目解毒,开胃止渴。