枸杞子,是一种中外闻名的的养生佳品。但大家知道吗?其实枸杞叶也是一种非常不错的养生食材哦。
早在我国明朝时期,李时珍在《本草纲目》中,关于枸杞的部分就提到过:
春采叶,名天精草;
夏采花,名长生草;
秋采子,名枸杞子;
冬采根,名地骨皮”。
这里所说的天精草即特指“根茎与花实,收拾无弃物”的枸杞叶。
“天精草”枸杞叶是属于中药里的「补益药」,性凉,入心、肺、脾、肾四经。具有补虚益精、清热明目、除烦益智之功效。
在《日华子本草》就记载到枸杞叶“除烦益智、补五劳七伤、壮心气、去皮肤骨结间风、消热毒、散疮肿”的药用价值。
我们知道枸杞是可分为三个部分来使用的。其红色果实“枸杞子”主要用于做菜、泡茶、干吃等等;枸杞根又称为“地骨皮”,一般当作药材使用。
而枸杞叶除了可以拿来煮汤外,还可用来泡“枸杞茶”饮用。其益处也主要为以下几点:
1、预防高血脂
在体外药理学研究中发现,枸杞叶对甘油三酯、胆固醇等有一定的降低作用,也有助于高血脂及动脉粥样硬化的预防。
2、清热明目,并缓解眼红头痛等“上火”症状
枸杞能清热明目,有缓解眼红头痛等“上火”症状的作用。
3、补充身体所需营养
枸杞叶含有谷氨酸、天门冬氨酸(护肝)、酪氨酸、精氨酸等对人体有益氨基酸,并且含有铁、维生素c、甜菜碱等元素,对于人体健康大有裨益。
4、补虚益精
枸杞叶是属于中药里的「补益药」,入肾经,具有补虚益精的作用。时常疲劳乏力、虚劳发热,烦渴等人群尤其适合饮用枸杞叶茶。
1. 治阳气衰,腰脚疼痛,五劳七伤,房事衰弱
枸杞叶羊肾粥
取枸杞叶一斤,羊肾一对(细切),米三合,葱白十四茎。上四味细切,加五味煮粥,如常法,空腹食。《圣济总录》
2. 目赤头痛,眼屎多
枸杞叶猪肝汤
枸杞菜二两,猪肝四两,煮汤饮。《陆川本草》
“能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,风湿可去,有十全之妙焉”。---枸杞叶茶《本草汇言》
现在正是吃枸杞叶的季节,除了煮汤外,泡茶喝更是一种不错的方式,在疲劳时来杯甘平而润的枸杞叶茶,大概也是人生一大乐事吧。
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