水果是我们日常生活中缺少不了的,但是蓝色的水果却是很少见的,今天我们就一起来了解一下为什么蓝色的水果很少呢。
1、蓝色不利于种植的传播
蓝色是一种比较暗的颜色,不是很容易被人或动物发现。种子的传播一般是人为播种或者是鸟类果子吃到肚子里,然后排出体外的种子,然而鸟类专门爱吃颜色鲜艳的果子,所以蓝色不容易被传播。
2、受到土壤酸碱度的影响
土壤的酸碱度决定了水果的颜色,土壤的酸碱度越高,就会产出颜色鲜艳的果实,反之酸碱度越低就会产出蓝色果实。但是大多数的土壤都是呈碱性,因此市面上的蓝色水果就很少。
3、果肉成分造成水果的颜色
果肉的颜色还可能是由水果内部的化学成分决定的,大部分的水果内部都喊胡萝卜素,所以水果颜色一般都是比较鲜艳的颜色。
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世界上蓝色的水果有上万中,其中包括蓝莓、赤霞珠、李子、靛蓝水果、俄勒冈葡萄、蓝色草莓、蓝靛果等。我们常见的蓝色水果就是蓝莓,蓝莓具有大量的花青素,成熟的季节一般是在夏季和秋季,其口感酸甜可口,具有美容养颜抗癌之作用。