淡豆豉的食用方法2021 淡豆豉有哪些吃法
有很多人想知道淡豆豉的食用方法有什么，淡豆豉一般用量是3到10g，水煎服或入丸剂，也可以煮粥可治风寒发热，也可以煲汤可治女子不孕。穴位密码带来淡豆豉的食用方法。
淡豆豉食用方法
日常用法：3～10g；水煎服或入丸剂，也可外用，捣敷或炒焦研末外敷。
1、煮粥
淡豆豉、麻黄各2g，桑叶5g，生石膏15g，大米50g，生姜10g，冰糖适量。将桑叶、石骨、豆豉、麻黄、生姜洗净，加清水煎煮，取汁去渣。将洗净的大米加清水烧开后，加药汁煮成粥，加冰糖调味即可。可治风寒发热。
2、煲汤
羊肉300g，淡豆豉、大蒜各60g，羊肉洗净和淡豆豉、大蒜还有适量酥油一起放入砂锅内煲汤，趁热食用。可治女子不孕。
淡豆豉禁忌
1. 伤寒者不适合服用。
2. 主要用于感冒轻症和宣发郁热、烦闷，重症不宜用。
3. 已入盐的豆豉不可用。
淡豆豉的功效与作用
1. 解表，除烦，宣发郁热。用于感冒，寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠。
2. 主治治疗伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷等症。
3. 用于外感表证之寒热头痛、烦躁、胸闷、虚烦不眠。感冒、胃炎、急性胆囊炎等可辨证用之。
淡豆豉介绍
淡豆豉
dandouchi
除烦、解表、解毒、解郁
别名：香豉、淡豉、大豆鼓
性味：味苦，性寒，无毒。
归经：归胃、肺经。
煎法：包煎
淡豆豉原形态
一年生草本，高50～150cm。茎多分枝密生黄褐色长硬毛。三出复叶，叶柄长达20cm,密生黄色长硬毛；小叶卵形、广卵形或狭卵形，两侧的小叶通常为狭卵形，长5～15cm,宽3～8.5cm；旗瓣倒卵形，翼瓣长椭圆形，龙骨瓣斜倒卵形。荚 果带状矩形，黄绿色或黄褐色，密生长硬毛，长5～7cm，宽约1cm。种子2～4粒，卵圆形或近球形。花期6～7月，果期7～9月。
淡豆豉中药药性
性味归经
辛、甘、微苦，寒（根据炮制方法另有辛、微温）；性平。归肺；胃经。
①《别录》：“味苦，寒，无毒。”
②《千金·食治》：“味涩。”
③《珍珠囊》：“纯阴。”
④《雷公炮制药性解》：“入肺经。”
⑤《本草经解》：“入足太阳膀胱、手太阳小肠、手少阴心、手少阳三焦经。”
⑥《要药分剂》：“入肺、胃二经。”
⑦《中国药典》：“苦、辛，凉。”