简要回答
菠菜、辣椒、白菜等等蔬菜当中的农药残留是最多的，在日常的生活中选择吃蔬菜的时候，建议大家不要吃韭菜和豆芽。其实这几年科技在高速的发展，人们的生活水平也发生了改变。平时所吃的蔬菜可能不是当季的蔬菜，但是人们却能够直接品尝。
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之所以能知道这些蔬菜，主要是这些蔬菜在大棚里面种植，再加上有众多的农药化肥催熟。可能这些蔬菜从表面来看是特别漂亮的，颜值较高。但是人们吃了太多的此类蔬菜之后，可能会对身体健康造成影响。
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菠菜要少吃
众所周知，菠菜的生长速度特别快，一般种植在大棚当中通常很短的时间内就会长成成品。但是其实菠菜生长的如此快，主要是因为菠菜在生长的过程中，可能会喷洒了大量的农药，导致菠菜的叶子上面会有许多的农药残留。
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辣椒也需要少吃
可能在众人的印象中，辣椒不会有农药残留，其实并不是这样的。因为辣椒在生长的过程中可能会生病，最终导致辣椒不能够成功的结果。为了避免辣椒生病，通常需要喷洒很多的农药，才能够保证辣椒的完美性。
